Obstwiesensaft – Wenn Vision Früchte trägt
Streuobst ist schön. Und es macht Arbeit. Streuobstwiesen sind ein Schatz unserer Kulturlandschaft – ökologisch wertvoll, landschaftsprägend und voller Leben. Doch wer Streuobst pflegt und erntet, weiß: Die Natur hält sich nicht an Terminpläne. Erntemengen und Reifezeitpunkte lassen sich nicht Monate im Voraus kalkulieren. Planung wird jedes Jahr aufs Neue zum Balanceakt zwischen Wetter, Reifegrad, […]
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